Control de proceso en la línea de industria basado en los requerimientos de la Norma FSSC 22000 e ISO 9001 en Grupo Industrial Alimenticio, S. A.
Integrar el control de procesos a la gestión de seguridad alimentaria y gestión de calidad de Grupo Industrial Alimenticio, así evaluar los factores que podrían provocar contaminación del alimento e identificar los puntos críticos en la cadena alimentaria y fortalecer el sistema de gestión de segur...
| Autor Principal: | Flores Sierra, Nancy Noemí |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/4933/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/4933/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/4933/1/Nancy%20Noem%C3%AD%20Flores%20Sierra.pdf |
| Sumario: |
Integrar el control de procesos a la gestión de seguridad alimentaria y gestión de calidad de Grupo Industrial Alimenticio, así evaluar los factores que podrían provocar contaminación del alimento e identificar los puntos críticos en la cadena alimentaria y fortalecer el
sistema de gestión de seguridad alimentaria. |
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