Plan HACCP para el área de envasado de azúcar, en un ingenio azucarero.
Formar el equipo necesario para el análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP),implantando lugares de limpieza, sanidad e higiene.
| Autor Principal: | García Zamora, Estuardo René |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/5832/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/5832/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/5832/1/Estuardo%20Ren%C3%A9%20Garc%C3%ADa%20Zamora.pdf |
| Sumario: |
Formar el equipo necesario para el análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP),implantando lugares de limpieza, sanidad e higiene. |
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