Gestión de calidad en los procedimientos de limpieza y sanitización en los restaurantes Taco Bell Guatemala.
Evalúa los procedimientos de limpieza, mantenimiento del equipo y los diferentes implementos utilizados. Establece los recursos y la metodología de limpieza necesaria para mejorar y estandarizar los procesos.
| Autor Principal: | Gonzalez Cabrera, Luis Ricardo |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/2992/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/2992/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/2992/1/Luis%20Ricardo%20Gonzalez%20Cabrera.pdf |
| Sumario: |
Evalúa los procedimientos de limpieza, mantenimiento del equipo y los diferentes implementos utilizados. Establece los recursos y la metodología de limpieza necesaria para mejorar y estandarizar los procesos. |
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