Usos y aceptabilidad de semilla de ramón molido (Brosimum alicastrum Swartz) en preparaciones tradicionales de San Miguel Pochuta, Chimaltenango.
El interés de promover el consumo de la semilla del árbol de ramón, tanto en los hogares como en las refacciones y desayunos escolares es con el fin de que las familias mejoren la calidad de su alimentación y adicionalmente mejoren sus ingresos económicos con la comercialización, ya sea de la semil...
| Autor Principal: | Solórzano García, Milvia Lissette |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/1575/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/1575/1/06_3618.pdf |