Vista Equipo: Obtención de cuero a partir de piel de Tilapia (oreochromisniloticus), utilizando como curtiente extracto de quebracho, en el laboratorio de química de la UNAN-Managua. Segundo demestre del año 2014

Obtención de cuero a partir de piel de Tilapia (oreochromisniloticus), utilizando como curtiente extracto de quebracho, en el laboratorio de química de la UNAN-Managua. Segundo demestre del año 2014

En el laboratorio de química de la UNAN-Managua, se realizó el estudio “Obtención de Cuero de Pescado a partir de Piel de Tilapia”, utilizando extracto de quebracho como curtiente. La obtención del cuero se realizó de manera artesanal, se elaboró un diseño experimental con arreglo ortogonal L8, los...

Descripción completa

Autor Principal:	Ramírez Núñez, Yulissa Dayali de los Angeles
Formato:	Tesis
Idioma:	Español Español
Publicado:	2015
Materias:	641.3 Alimentos 675 Procesamiento del cuero y de la piel
Acceso en línea:	http://repositorio.unan.edu.ni/6671/ http://repositorio.unan.edu.ni/6671/1/70235.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/6671/2/cc.jpg

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description	En el laboratorio de química de la UNAN-Managua, se realizó el estudio “Obtención de Cuero de Pescado a partir de Piel de Tilapia”, utilizando extracto de quebracho como curtiente. La obtención del cuero se realizó de manera artesanal, se elaboró un diseño experimental con arreglo ortogonal L8, los factores analizados fueron: Tiempo de curtiembre, Neutralizado, Relación quebracho piel, Relación grasa cuero y Cantidad de agua, a niveles altos y bajos. Los resultados obtenidos de curtición fueron: El tiempo de curtiembre de 16 días, neutralizado con 20 ml de ácido muriático, concentración de extracto de quebracho al 40% en peso de la piel y concentración de grasa de 15 ml de aceite sulfonado, para las pieles de tilapia y con una cantidad baja de 1000 ml de agua, lo cual garantiza un buen acabado del cuero. Se midió el grosor del cuero mediante un calibre (pie de rey), el cuero obtuvo un grosor promedio de 0,57 mm. También se estudiaron las variables cualitativas como: brillo, flexibilidad y color, utilizando encuestas, encontrando que la muestra 1 presenta las mejores características. Además se utilizó el cuero para elaborar piezas de artesanías como: monederos, billeteras y aretes para damas con calidad.
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Obtención de cuero a partir de piel de Tilapia (oreochromisniloticus), utilizando como curtiente extracto de quebracho, en el laboratorio de química de la UNAN-Managua. Segundo demestre del año 2014

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