Diagnóstico de Higiene y Seguridad ocupacional en el área de producción de la empresa industrializadora y comercializadora de productos alimenticios INCOPA S, A. para el periodo comprendido entre Agosto y Noviembre 2016

El presente trabajo investigativo se orientó hacia la elaboración de un diagnóstico de Higiene y Seguridad ocupacional en el área de producción de la empresa industrializadora de productos alimenticios, INCOPA S, A. Ésta elabora y comercializa productos como café, avena, pinolillo, entre otros cerea...

Full description

Main Authors: Brenes López, Jerald Yerson, Iglesia Dávila, Nelson Alexander
Format: Tesis
Language: Español
Español
Published: 2016
Subjects:
Online Access: http://repositorio.unan.edu.ni/3750/
http://repositorio.unan.edu.ni/3750/1/51730.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/3750/8/88x31_cc.png
Summary: El presente trabajo investigativo se orientó hacia la elaboración de un diagnóstico de Higiene y Seguridad ocupacional en el área de producción de la empresa industrializadora de productos alimenticios, INCOPA S, A. Ésta elabora y comercializa productos como café, avena, pinolillo, entre otros cereales. Está ubicada en el municipio de Sabana Grande departamento de Managua específicamente sobre la pista que lleva el mismo nombre, a 3 kilómetros al costado sur cerca del aeropuerto internacional. Esta investigación se realizó con el propósito de evaluar los riesgos a los cuales están expuestos los trabajadores en el área de producción. Los principales problemas que se presentan en el área de producción son la falta de políticas y deficiencia en materia de higiene y seguridad ocupacional en las que sobresalen la señalización, protección personal además de la inadecuada ventilación especialmente en la parte de molido lo que representa un riesgo por estrés térmico por la alta temperatura. Una vez que se analizaron las condiciones de higiene y seguridad, se identificaron los riesgos tomando como base la metodología propuesta por el Ministerio del Trabajo, luego se valoraron los riesgos y se determinó la probabilidad que el peligro se presente y la severidad de sus consecuencias, para obtener el nivel de riesgo al que están expuestos los trabajadores. El tipo de investigación desarrollada tiene un enfoque mixto, de carácter descriptiva y analítica, de corte transversal donde la población objeto para el estudio es el área de producción y la muestra será de 28 trabajadores. Se diseñó y aplicó encuestas, check list además de realizar mediciones de temperatura, iluminación y ruido para evaluar los factores de riesgos laborales. Con la información obtenida se elaboró el mapa de riesgo y cumpliendo con la normativa, se diseñó una propuesta de mitigación de riesgos laborales en el área de producción para mejorar la calidad de vida del trabajador.