Propuesta de plan de emprendimiento para la micro empresa “Sunset” Mix coffe, licor cremoso con café, ubicada en el municipio de Jinotepe, departamento de Carazo, durante el segundo semestre académico del año 2018
Sunset es una microempresa de producción y comercialización del licor cremoso sabor café, que nace con el objetivo de desarrollar nuevos productos en el área de licores cremosos, que rompan con los esquemas de los licores tradicionales, los cuales son: el sabor y la experiencia amarga que se si...
| Autores Principales: | Arana Silva, Carlos Ismael, Guevara Díaz, José Sebastián, Ramos Gutiérrez, Elier Isaac |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/16268/ http://repositorio.unan.edu.ni/16268/1/Ara%202019.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/16268/2/cc.jpg |
| Sumario: |
Sunset es una microempresa de producción y comercialización del licor cremoso sabor
café, que nace con el objetivo de desarrollar nuevos productos en el área de licores
cremosos, que rompan con los esquemas de los licores tradicionales, los cuales son: el
sabor y la experiencia amarga que se siente al ingerir este tipo de bebidas, tomando en
cuenta la opinión de las personas que han disgustado el producto, se desarrolló un licor
cremoso de café.
Este licor cremoso de café recibe el nombre de Mix Coffee, porque reúne los mejores
ingredientes como el café y el cacao, en una combinación perfecta, con un nivel del 7% de
alcohol considerado un nivel muy bajo, y dulce de leche que posee una preparación
artesanalmente para obtener el sabor dulce distintivo de Mix Coffee, dando como resultado
un sabor muy intenso de café.
Al realizar un adecuado estudio de mercado, en el casco urbano de Jinotepe, a través de la
degustación y aplicación de encuesta, existe un nivel de aceptación del 95% del producto y
la evaluación técnica, para la creación de la microempresa Sunset, indica la factibilidad y
viabilidad ya que los equipo para la producción, son de uso casero, con respecto a la
materia prima es de fácil acceso con una gran gama de distribuidores en el mercado local
donde se desarrolla el proyecto.
Los estudios financieros para evaluar el rendimiento del proyecto, tomando en
consideración los costos de creación e instalación de la empresa y fabricación del producto,
resulta de un rendimiento final del 30%, teniendo un costo de producción por botella de C$
69.00 un precio de venta de C$ 90.00, demostrando la rentabilidad del proyecto. |
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