Desarrollo de nuevo producto a base de mango, por métodos combinados; mermelada mixta de mango (Manguifera indica L) y calabaza (cucurbita pepo L)
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
| Autores Principales: | Cáceres Gutiérrez, Yamileth del Carmen, Franco Miranda, Elieth María |
|---|---|
| Otros Autores: | Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2016
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/3580 |
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Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León |
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Repositorio UNAN-León |
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Español |
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COMPOTAS MERMELADAS JALEAS TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO OFERTA Y DEMANDA |
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COMPOTAS MERMELADAS JALEAS TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO OFERTA Y DEMANDA Cáceres Gutiérrez, Yamileth del Carmen Franco Miranda, Elieth María Desarrollo de nuevo producto a base de mango, por métodos combinados; mermelada mixta de mango (Manguifera indica L) y calabaza (cucurbita pepo L) |
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