Análisis del gasto en alimentación para determinar el nivel acceso y consumo de los alimentos de la Región Central de Nicaragua, según datos de la Encuesta de Medición de Nivel de Vida (EMNV) 2014
En Nicaragua el (CENSO, 2005), realizó un estudio llamado VIII Censo de Población y IV de Vivienda se determina la investigación ofrece una serie de datos estadísticos, para que los usuarios tengan a su alcance información a nivel desagregado, insumos importantes y necesarios para la planificación y...
| Autores Principales: | Cruz López, Yerling Tatiana, González Ramírez, Ruddy José |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/18682/ http://repositorio.unan.edu.ni/18682/1/18682.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/18682/2/cc.jpg |
| Sumario: |
En Nicaragua el (CENSO, 2005), realizó un estudio llamado VIII Censo de Población y IV de Vivienda se determina la investigación ofrece una serie de datos estadísticos, para que los usuarios tengan a su alcance información a nivel desagregado, insumos importantes y necesarios para la planificación y ejecución de los diferentes proyectos en el contexto local. El objetivo de la investigación es analizar el gasto en alimentación para determinar el nivel acceso y consumo de los alimentos de la población de la región central de Nicaragua, según datos de la Encuesta de Medición de Nivel de Vida (EMNV) 2014”. De acuerdo al diseño metodológico el tipo de estudio es descriptivo, el período y secuencia del estudio es transversal se refiere al abordaje del fenómeno en un momento o periodo de tiempo determinado, puede ser un tiempo presente o puede ser un tiempo pasado”. El estudio es de corte transversal ya que se hará un corte en el tiempo. En la investigación se tomó como área de estudio la región central de Nicaragua, está se encuentra dividida en ocho departamentos (Boaco, Chontales, Estelí, Jinotega, Rio San Juan, Madriz, Matagalpa y Nueva Segovia) y setenta municipios. Según los aspectos metodológicos de la Encuesta de Nivel de Vida 2014, el tamaño de muestra de la para dicha encuesta fue de 1 660 viviendas. El diseño de muestra obedece a un muestreo probabilístico de áreas estratificadas y bietápica. Mediante la recolección de datos que fue el método de encuestas diseñada y aplicada por el Instituto Nacional de Información de Desarrollo (INIDE) a las familias de la región central de Nicaragua, se tomó la base que se encuentra en la sección 7 de pobreza y esta información se analizó en el Software Estadístico IBM SPSS (Statistics Package for the Social Sciences) versión 22,0 ejecutado en el sistema operativo Windows versión 10.
Las personas que fueron encuestadas en el estudio de la (EMNV 2014) el 46,3% pertenece a las mujeres de la región central de Nicaragua y la mayor representación es el sexo hombre con un 53,7%. La forma de obtener productos básicos, huevos y lácteos, cereales y productos perecederos de la canasta básica se obtienen mayormente en la región central en pulperías 8 representado por 50,2%. El consumo en córdobas mensual de los alimentos básicos de la canasta básica en 2014 es el producto posta de res es el valor que mayor se estaban consumiendo por las familias de la región Central en un promedio de 5 500 córdobas mensuales y en el 2009 un total de 2 000 córdobas mensual. El consumo en córdobas mensual de los alimentos lácteos y huevos en 2014 el producto queso seco es el valor que mayor se estaban consumiendo por las familias de la región Central un promedio de 4 000 córdobas mensuales y en el 2009 un total de 1 500 córdobas mensual. El consumo en córdobas mensual de los alimentos en cereales en 2014 es el producto tortilla es el valor que mayor se estaban consumiendo por las familias de la región Central en un promedio de 3 500 córdobas mensual y en 2009 un total de 2 600. El consumo en córdobas mensuales de los alimentos perecederos producto plátano verde es el de mayor precio que aproximadamente se estaba consumiendo para las familias de la región Central un promedio de 1 300 córdobas mensuales y en el 2009 un total de 1 000 córdobas mensual. Y finalmente sexo controlado por el nivel de escolaridad es evidente que los hombres son los que tienen el más alto nivel de estudio en la región central de Nicaragua. Las palabras claves en la investigación fueron seguridad alimentaria y nutricional, consumo, acceso, gastos alimenticios y disponibilidad |
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