Sistematización de la metodología NICAAA aplicada al cultivo de tilapia en los municipios de Managua durante el tercer trimestre de 2020
Con respecto al contenido que conlleva la memoria durante el tercer trimestre de 2020, se presenta en este documento los procesos considerando los lineamientos establecidos de las líneas de investigación específicas del Departamento de Economía Agrícola y, por tanto, de las líneas de la Universidad...
| Autor Principal: | Ruíz Chévez, Keyling Suyen |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/16478/ http://repositorio.unan.edu.ni/16478/1/16478.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/16478/2/LICENCIA.jpg |
| Sumario: |
Con respecto al contenido que conlleva la memoria durante el tercer trimestre de 2020, se presenta en este documento los procesos considerando los lineamientos establecidos de las líneas de investigación específicas del Departamento de Economía Agrícola y, por tanto, de las líneas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua UNAN-Managua.
Asimismo, se documenta el proceso llevado a cabo durante las prácticas, la metodología utilizada durante la investigación etnográfica, y de campo durante las visitas a las/los protagonistas del departamento de Managua, en zonas periurbanas y rurales, y a las diferentes instituciones de gobiernos, y un alma mater Universidad Nacional Agraria (UNA) involucrada con el cultivo de tilapia en el país.
También, se evidencia un cronograma de actividades de Julio a Noviembre, en su etapa final, de la sistematización de la metodología NICAAA (Nicaragua, Agropecuaria, Autogestión, Aprendiendo-haciendo), aplicada al cultivo en las diferentes zonas de Managua.
El trabajo investigativo desarrollado fue llevado a cabo a raíz de la identificación de la necesidad de incentivar el fomento de la seguridad alimentaria durante el consumo y siembra de tilapia, base de la nueva Estrategia Nacional de Acuicultura 2020-2023 gestionada en pro de la economía familiar, a través del fortalecimiento del acceso y disponibilidad de la tilapia a pequeña escala, como parte de los cinco ejes estratégicos en desarrollo: 1)Incremento de la Productividad, 2)Aplicación del fomento de tecnologías para el incremento de índices de producción, 3) un manejo sanitario y buenas prácticas ambientales y trazabilidad, 4) Desarrollo de la Agroindustria de la economía familiar, por medio del fortalecimiento de capacidades de las familias en cuanto al cultivo de Tilapia.
Cabe señalar, el seguimiento y recolección de información se desarrolló durante la fase inicial e intermedia del cultivo de Tilapia. Con la finalidad de evidenciar la metodología utilizada por los productores, asimismo aplicar la encuesta CAP, así identificar la aplicabilidad de las SAN y proporcionar un recetario de promoción del consumo en base a los lineamientos de consumo de los encuestados, sin olvidar la propuesta educativa de formación de técnicos y productores de cara a la gestión de riesgo acompañadas de las SAN, de tal manera, que el
MEFCCA continúe fortaleciendo sus capacidades de respuesta, buenas prácticas y contribución a la Seguridad Alimentaria y Nutricional, y a la economía organizativa de los protagonistas |
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