Diagnóstico de traspatio familiar en las comunidades Estrellita y El Tepeyac, Municipio de Matagalpa, segundo semestre 2017
La investigación se llevó a cabo en las comunidades La Estrellita y El Tepeyac municipio de Matagalpa del departamento de Matagalpa, el estudio se realizó con el objetivo de analizar el aporte de la producción de patio a la seguridad alimentaria, la investigación es descriptiva y explicativa, basada...
| Autores Principales: | Lumbí Aldana, Brenda Walkiria, López Rivera, Itzel Georgina |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/13896/ http://repositorio.unan.edu.ni/13896/1/13890.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/13896/2/cc.jpg |
| Sumario: |
La investigación se llevó a cabo en las comunidades La Estrellita y El Tepeyac municipio de Matagalpa del departamento de Matagalpa, el estudio se realizó con el objetivo de analizar el aporte de la producción de patio a la seguridad alimentaria, la investigación es descriptiva y explicativa, basada en entrevista semiestructurada con una muestra de 67 casas de una población de 200. A pesar que se reconoce la importancia del sistema de patio hace falta analizar el valor monetario de la producción, tanto para el autoconsumo y comercialización. Por tal situación se realizó un análisis del aporte del patio a la seguridad alimentaria, para esto se identificaron los rubros productivos que se obtienen en este sistema y señalaron los más representativos en las comunidades que forman parte del patrón alimenticio además de la importancia en que tiene la diversidad de alimentos en la dieta. Los resultados del estudio indica que en los patios existe variedad de productos llegando a reportar 120 donde 16 de estos se encuentran estipulados en la canasta básica. De la producción obtenida las familias destinan el 52 % al autoconsumo, venta 3 % y 40% en ambas. En relación a los beneficios agroecológicos de los patios para la conservación del suelo, el 35 % es considerada alta, tomando en cuenta los criterios de cobertura vegetal y cantidad de especies de plantas que se encontraban en el solar. El indicador diversidad de plantas señala que el 60% de las familias posee como mínimo 8 especies por patio. Con esta investigación se logró reconocer que el patio está aportando significativamente con la seguridad alimentaria nutricional de las familias rurales, la variedad de alimentos que ahí se producen y que forman parte de la dieta familiar (frutas, hortalizas, carne y huevos) también destaca su aporte económico a la canasta básica. Palabras claves: Seguridad alimentaria, traspatio, canasta básica |
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