Evaluación de las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos de productos lácteos del Mercado Central, Raúl Cabezas Lacayo, en la ciudad de León en el período comprendido del 12 julio al 10 de agosto del 2007
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
| Autores Principales: | Matamoros López, Alberto José, Leytón Cortez, Brenda Patricia, Barquero Castro, César Alexander |
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| Otros Autores: | Moreno González, Freddys Antonio, tutor |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2840 |
| Sumario: |
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
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