Inventario cultural de alimentos autóctonos de la zona II, en la Comunidad de Abangasca Norte, Departamento de León, realizado agosto-noviembre del 2009
ustraciones a colores Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
| Autores Principales: | Escoto Brenes, Alex José, Lugo Toruño, Sergio Rafael, Urtecho Guido, Javier Josué |
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| Otros Autores: | Toruño Fonseca, Ivania Margarita, tutora |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/1999 |
| Sumario: |
ustraciones a colores Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León. |
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