Revisión de los aspectos para la evaluación de la nutrición y alimentación en programas de salud de hato de ganado lechero I: evaluación del hato
La alimentación desempeña un rol preponderante en el rendimiento de las vacas lecheras y busca, fundamentalmente, llenar los requerimientos nutricionales de los animales, garantizar la salud y función digestivas, así como optimizar el aprovechamiento de los recursos disponibles y las raciones, pa...
Autores Principales: | ROMERO-ZUÑIGA, JUAN JOSÉ, Alpízar Solís, Carlos Ernesto |
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Formato: | Artículo |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Universidad Nacional, Costa Rica
2021
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Materias: | |
Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/11056/21982 http://dx.doi.org/10.15359/rcv.35-1.1 |
Sumario: |
La alimentación desempeña un rol preponderante en el rendimiento de las vacas
lecheras y busca, fundamentalmente, llenar los requerimientos nutricionales de los animales,
garantizar la salud y función digestivas, así como optimizar el aprovechamiento de los recursos
disponibles y las raciones, para obtener la más óptima relación beneficio-costo por alimentación.
Por tanto, las prácticas de alimentación empleadas deben orientarse a cumplir alguno o todos
los aspectos anteriores. Esta revisión tiene como objetivo orientar sobre los principales aspectos
de la alimentación del ganado bovino que deben considerarse, como mínimo, en los programas
para la atención veterinaria de fincas dedicadas a la producción de leche bovina y apoyar las
labores del veterinario. Además, busca la integración de diferentes aspectos médicos y de
manejo, especialmente la alimentación y de esa manera, motivar a los veterinarios encargados
de atender las fincas lecheras, a desarrollar y emplear las mejores herramientas o métodos de
abordaje en las fincas. Se describen aspectos que se pueden medir y evaluar en la práctica,
además de ser utilizados como referencia para el control de la alimentación, el estado nutricional,
la salud ruminal, el desempeño de los animales y el balance de las raciones. Los aspectos de la
nutrición y alimentación que se incluyen en el cuerpo del texto son el consumo de alimento, la
condición corporal, el balance energético, la producción láctea, el metabolismo de nitrógeno
y el funcionamiento y salud digestivas. Finalmente, se concluye que el manejo alimentario en
la finca debe ir apoyado por el análisis integral de los datos obtenidos en la evaluación del
sistema de alimentación, en conjunto con otros como la producción y reproducción; además,
debe involucrarse a todo el equipo de trabajo en la evaluación de los resultados. Los esfuerzos
deben orientarse a obtener las metas propuestas inicialmente para el sistema de alimentación. |
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