| Sumario: |
Eficiencia técnica en hatos lecheros en Costa Rica.
El objetivo de este trabajo fue cuantificar índices de
eficiencia técnica de 1086 hatos lecheros de Costa Rica (año
2007) utilizando Análisis de Frontera Estocástica. El modelo
base analizó la variable endógena logaritmo de Producción
de Sólidos Lácteos (kg/ha/semana) en función de catorce
variables predictoras relacionadas con aspectos físicos y de
manejo. El promedio general de sólidos lácteos fue 32,5±23,5
kg, siendo más alto en lecherías especializadas intensivas de
altura (83,9 kg), seguidas por las intensivas de bajura (51,0
kg), semi-intensivas de altura (33,8 kg), extensivas de bajura
(23,0 kg) y doble propósito de bajura (8,5 kg). Las variables
predictoras asociadas (P<0,001) con producción de sólidos
fueron la carga animal, aplicación de fertilizante, suministro
de concentrado, proporción de ganado especializado, altitud
y área de pastoreo. Un incremento de 1% en estas variables
se asoció respectivamente con cambios de 0,85%, 0,07%,
0,07%, 0,19%, 0,15% y -0,10% en sólidos lácteos. El
promedio general de eficiencia técnica fue 0,75±0,09. Al
agregar la tipología de hato como variable predictora en el
modelo el promedio de eficiencia se incrementó a 0,79±0,07;
mientras que al ajustar el modelo separadamente para cada
tipología el promedio de eficiencia fue de 0,77±0,11. Se
prefirió este último estimado, ya que reflejó de manera más
adecuada la heterogeneidad en la elasticidad de las variables
predictoras entre distintas tipologías.
|