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Analiza el léxico referente al trapiche de la región central de Costa Rica, con la finalidad de recolectar material lingüístico en la actividad agrícola y artesanal, conocer la infraestructura económica del trapiche y su situación actual, diferenciar la generacional y de géneros en relación con la lengua funcional y realizar un aporte al estudio del español hablado en Costa Rica. La metodología de investigación se utiliza el método de la geografía lingüística, en un sentido etnográfico y ergológico. A su vez, requiere de la cartografía como medio de presentación. El objeto de estudio son las regiones de Heredia y Alajuela y los sujetos son hombres de 40 años en adelante. Los instrumentos de recolección de datos que se utilizaron son el cuestionario y la entrevista, y se analizaron los datos mediante el sistema de transcripción el alfabeto fonético de la Revista de Filología Española. Dentro de las conclusiones, se obtuvo que los objetivos planteados se detalla la importancia que tenían los trapiches en la región central costarricense, la adaptación de los hombres para continuar con su vida y el cambio de su lenguaje laboral.
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