Caracterización socioeconómica y fitosanitaria de 25 sistemas de producción de café (Coffea arábica L.) en tres municipios de Matagalpa, 2020
La producción de café en Nicaragua se encuentra en pequeños, medianos y grandes productores provenientes en su mayoría de la región norte central y noroeste del país. El objetivo de esta investigación fue caracterizar sistemas de café desde la perspectiva socioeconómica, agronómica (fitosanitari...
| Autores Principales: | Jarquin, Elian Josué, Jiménez-Martínez, Edgardo |
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| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional Agraria
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.una.edu.ni/4471/ http://repositorio.una.edu.ni/4471/ |
| Sumario: |
La producción de café en Nicaragua se encuentra en pequeños, medianos y grandes productores provenientes en su mayoría de la región norte central y noroeste del país. El objetivo de esta investigación fue caracterizar sistemas de café desde la perspectiva socioeconómica, agronómica (fitosanitario) y beneficiado húmedo (manejo de cosecha) mediante la ejecución de encuesta a caficultores.
Basado en los resultados, se realizó análisis de datos.
Los resultados obtenidos fueron los siguientes; el 84 % de los caficultores corresponden al sexo masculino, las edades están comprendidas en los 30 y 79 años, siendo los de 40 y 49 años los más representados (36 %).
El 96 % de los productores, la tenencia de la tierra es propia.
El Catimor (hibrido de timor x caturra) es la variedad más utilizada.
Las principales plagas que inciden son nematodos fitoparásitos (Pratylenchus y Meloidogyne), gallina ciega (Phyllophagaspp.) y broca del café (Hypothenemus hampei), las enfermedades causadas por hongos, ojo de gallo (Mycena citricolor), roya (Hemileia vastatrix) y moho de hilachas (Pellicularia koleroga), las arvenses más reportadas por los productores, Ventanilla (Monstera adansoni) y Zacate estrella (Cynodon dactylon).
El método de control más usado para, plagas insectiles, nematodos, enfermedades fungosas y arvenses, son los sintéticos.
Gran parte de los productores no realizan análisis del café antes y después del beneficiado húmedo, ni limpieza de su medio de transporte al trasladar el café a centros de acopio. |
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