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Ramírez-Ledezma, Juan José
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'Ramírez-Ledezma, Juan José'
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Evaluación de la viabilidad según ISO 7889/IDF 117 de los cultivos iniciadores streptococcus thermophilus y lactobacilus bulgaricus en yogurt y helado en almacenamiento y validació...
por
Ramírez
-
Ledezma
,
Juan
José
Publicado 2011
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