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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Autor
Pérez Gómez, Juan Manuel
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'Pérez Gómez, Juan Manuel'
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1
Diagnóstico del mercado laboral del Ingeniero Químico en El Salvador
por
Avalos Aguirre, Sandra Verónica
,
Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
,
López Ramírez, José Eduardo
Publicado 2024
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Tesis
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2
Elaboración del diseño tecnológico del proceso de un sustituto de mayonesa a base de papa, orientado para personas veganas
por
Alvarado Cerón, Paola María
Publicado 2024
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Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
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Monografia
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3
Desarrollo de una barra energética a partir de sorgo (Sorghum bicolor l.) expandido, como innovación del producto alimenticio tradicional denominado en El Salvador como alboroto
por
García Villalobos, Rosario Guadalupe
Publicado 2024
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Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
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4
Desarrollo tecnológico de una bebida a base de ron y horchata
por
Henríquez Fernández, Kelly Mariela
Publicado 2024
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Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
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Monografia
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5
Diseño y desarrollo tecnológico para la elaboración de una salsa de tomate de acompañamiento para pupusas
por
Pérez Arce, Verónica Elizabeth
Publicado 2024
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Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
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Monografia
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6
Monografía CDE sopa de frijol
por
Lovo Calderón, Juan Carlos
,
López Solano, Mario César
,
Salguero Miranda, Ronal Humberto
Publicado 2024
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Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
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7
Elaboración de ungüento para quemaduras leves con efecto cicatrizante a base de aceite esencial de albahaca genovesa (Ocimun basilicum)
por
Carranza Amaya, Bryan Moises
,
Rivera Garcia, Manuel Antonio
Publicado 2024
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Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
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8
Diseño y desarrollo de una crema cosmética antiarrugas elaborada a base de extracto de semillas y pulpa de Tamarindus indica L
por
Zepeda Hernández, Eduardo José
,
Palma Avalos, Fatima Yamileth
,
Cañas Martínez, Hazel Michelle
Publicado 2024
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Pérez
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,
Juan
Manuel
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9
Formulación para la industrializacion del tamal (Ticuco)
por
Pérez Mendoza, Suyapa Eunice
Publicado 2024
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Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
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10
Desarrollo de un dip de vegetales, su proceso a nivel industrial, determinación de parámetros de calidad e inocuidad asi como su distribución en planta.
por
Hernández García, Luz María
Publicado 2024
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Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
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Monografia
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11
Propuesta del desarrollo tecnológico de la elaboración de bebidas naturales nutritivas endulzadas con miel de agave (Agave tequilana). Caso de estudio: Avena (Avena sativa l.)
por
Rivas Alberto, Carlos Daniel
,
Ramírez Flores, Fátima Guadalupe
,
Martínez Moya, Kevin Alexander
Publicado 2024
Otros Autores:
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Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
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Trabajo de grado
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12
Diseño y desarrollo tecnológico de nuégados de yuca congelados prefritos
por
García Acosta, Henry Adonay
,
Menjívar Hernández, Kevin Eduardo
,
Vásquez Vivas, Katherine Guadalupe
Publicado 2024
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Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
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Trabajo de grado
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13
Diseño y desarrollo tecnológico de papaya verde encurtida en envase doypack
por
Méndez Ventura, Genaro Antonio
,
Monzón Lozano, Miriam Victoria
,
Barahona Rivas, Yanci Jamileth
Publicado 2024
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Pérez
Gómez
,
Juan
Manuel
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Trabajo de grado
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14
Propuesta de formulación de una bebida de tipo infusión a partir de la cáscara de café
por
Lovo Calderón, Javier Alexander
,
Flores Martínez, Mario Rafael
,
Ardón Ramírez, Roberto Carlos
Publicado 2024
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Pérez
Gómez
,
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Manuel
...
”
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Trabajo de grado
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15
Propuesta del desarrollo tecnológico de la elaboración de bebidas naturales nutritivas endulzadas con miel de agave (Agave tequilana). Caso de estudio: Avena (Avena sativa l.)
por
Rivas Alberto, Carlos Daniel
,
Ramírez Flores, Fátima Guadalupe
,
Martínez Moya, Kevin Alexander
Publicado 2024
Otros Autores:
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Gómez
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Juan
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Trabajo de grado
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