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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora
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'Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora'
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Elaboración de un manual de capacitación de medidas higiénica sanitarias para las Microempresas Procesadoras de Alimentos
por
Lau Medina, Arlen Lissette
,
Castillo Espinoza, Bismart Antonio
,
Guevara Pacheco, Alvaro Antonio
Publicado 2017
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Navarrete
Villanueva
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Sandra
Lucía
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2
Modificación química del almidón de yuca" (entrecruzamiento con trimetafosfato de sodio)
por
Figueroa Rodríguez, Mayela del Carmen
,
Urbina Maradiaga, Edwin Edén
Publicado 2021
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Villanueva
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Lucía
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tutora
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Elaboración de programas de soporte para las buenas prácticas de manufacturas a la panadería Santeliz, Chinandega en el periodo de julio 2014 a noviembre 2015
por
Zelaya Mendoza, Tania María
,
Escalante Aguilera, Osmani Ismael
,
Macareño Hernández, Ronys Jeampol
Publicado 2020
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Villanueva
,
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Lucía
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tutora
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4
Programa de limpieza y desinfección para la panadería Pan Gámez, ubicada en el municipio del Viejo departamento de Chinandega, durante el periodo de julio a mayo 2016
por
Cuevas Briceño, Milena Cecilia
,
Martínez Arteta, Dania Adiexa
,
Valdivia Cornavaca, Ericka Alejandra
Publicado 2020
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Villanueva
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Sandra
Lucía
,
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5
Procedimientos que se requieren para validar el proceso tecnológico en la obtención de agua purificada
por
Arce López, Alex Vladimir
,
Mendoza García, Idania José
,
Sirias Martínez, Clara Verónica
Publicado 2015
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6
Documentos de soporte para las buenas prácticas de manufactura de acopio de leche Pancasán periodo de Enero-Agosto 2013
por
Luna González, Sandra María
,
Campos Martínez, Eddy Miguel
Publicado 2015
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7
Modificación de almidones de yuca y maíz aplicando el método de acetilación
por
Álvarez Estrada, Martha Elena
,
Blanco, Carlos Antonio
Publicado 2021
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Villanueva
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8
Descripción de las instituciones qure participan en el area de seguridad alimentaria y nutricional del Muncipio de León, período (mayo-octubre 2008)
por
Contreras Berríos, Jerónima Francisca
,
López Medina, Margarita Mercedes
,
Martínez Juárez, Karen Berthilda
Publicado 2015
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Lucía
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9
Elaboración de paté de pollo y soya con vegetales (cebolla, chiltoma, apio), en el período comprendido de julio a septiembre del año 2016
por
Castellón Urbina, Helen Eugenia
,
Canales Martínez, Kiara Elizabeth
,
García Chévez, Yesica Lourdes
Publicado 2019
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Villanueva
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10
Fortificación de la sal con yodo y flúor por vía seca en el periodo de febrero a julio 2016
por
Silva Rojas, Oscar Benito
,
Sotomayor, Norman Antonio
Publicado 2019
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,
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11
Elaboración de vino de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) en el periodo marzo-diciembre 2015
por
González Salazar, Yaoska Mercedes
,
Sandoval Carvajal, Esther Nohemí
Publicado 2017
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12
Elaboración de bebida mixta a base de café con soya, en el periodo: febrero-octubre 2015
por
Guido Pineda, Valeria del Rosario
,
Arteaga Ramos, Bryan Isaac
,
García Velásquez, Keyling Marién
Publicado 2018
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13
Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimiento operativo estándar de saneamiento (SSOP) para empresa envasadora de aceite importaciones Doña Reina...
por
Alvarado Baca, Isidro Antonio
,
Picado, María Milagros
Publicado 2018
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