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Nájera Ruíz, Rodiney Xavier
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'Nájera Ruíz, Rodiney Xavier'
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Evaluación del efecto de la concentración de proteína en la materia prima para la elaboración de queso fresco sobre las características fisicoquímicas, la percepción sensorial de l...
por
Nájera
Ruíz
,
Rodiney
Xavier
Publicado 2022
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