Evaluación del proceso de elaboración de queso fresco con dos tipos de leche y su incidencia en parámetros productivos y de calidad, en la Asociación de Productores Agropecuarios d...

por Centeno Pérez, Cristian Alexander, Morán Crespín, Elías Enrique, Rodríguez Romero, Bryan Edenilson
Publicado 2024