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Cotoc Girón, Susana Alejandra
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'Cotoc Girón, Susana Alejandra'
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“Formulación y estandarización de una torta a base de carne magra de pechuga de pollo (gallus domesticus), utilizando harina de Amaranto (Amaranthus spp.) como extensor cárnico.”...
por
Cotoc
Girón
,
Susana
Alejandra
Publicado 2018
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