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Autor
Acevedo Proaño, Karen Sofía
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'Acevedo Proaño, Karen Sofía'
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FORMULACIÓN DE UNA GALLETA FORTIFICADA SIN GLUTEN DE HARINA DE QUÍNOA (Chenopodium quinoa) Y HARINA DE AJONJOLÍ (Sesamum indicum L.) SABOR A CHOCOLATE
por
Acevedo
Proaño
,
Karen
Sofía
Publicado 2023
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2
Diseño de investigación para la formulación de una galleta fortificada sin gluten de harina de quínoa (Chenopodium quinoa) y harina de ajonjolí (Sesamum indicum L.) sabor a chocola...
por
Acevedo
Proaño
,
Karen
Sofía
Publicado 2022
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