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Abrahams Ibarra, Ximena
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'Abrahams Ibarra, Ximena'
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1
Evaluación del efecto de la aplicación de coberturas comestibles a base de hidrocoloides sobre la absorción de aceite en chips de papaya (Carica papaya L.) híbrido Pococí fritos al...
por
Abrahams
Ibarra
,
Ximena
Publicado 2022
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