Imagen de Portada

A potencialidade da produção de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomes) para o desenvolvimento do Amapá: caracterizações físicas, físico-químicas e químicas

O presente trabalho visa analisar a viabilidade do plantio e produção desta frutífera, como parte integrante de ações para o desenvolvimento rural amapaense, com base na qualificação e quantificação de dados físicos, físico-químicos e químicos, através do estudo da biometria dos frutos e sementes, p...

Descripción completa

Autores Principales: Tomazi, Rosana, Yokomizo, Gilberto Ken Iti, de Almeid, Sheylla Susan Moreira da Silva
Formato: Artículo
Idioma: Inglés
Publicado: KnE Publishing 2018
Acceso en línea: https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/1412
http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/4281
id RepoUTP4281
recordtype dspace
spelling RepoUTP42812021-07-06T16:47:35Z A potencialidade da produção de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomes) para o desenvolvimento do Amapá: caracterizações físicas, físico-químicas e químicas Tomazi, Rosana Yokomizo, Gilberto Ken Iti de Almeid, Sheylla Susan Moreira da Silva Tomazi, Rosana Yokomizo, Gilberto Ken Iti de Almeid, Sheylla Susan Moreira da Silva O presente trabalho visa analisar a viabilidade do plantio e produção desta frutífera, como parte integrante de ações para o desenvolvimento rural amapaense, com base na qualificação e quantificação de dados físicos, físico-químicos e químicos, através do estudo da biometria dos frutos e sementes, propriedades físico-químicas como teor de umidade, cinzas, açúcares redutores e não-redutores, pH, sólidos solúveis totais (Brix), acidez total titulável (ATT), lipídios e determinação de presença de alguns minerais; indicativos de seu potencial nutricional, econômico e sustentável. De acordo com os resultados deste estudo, o plantio das mangabeiras do Amapá mostrou-se vantajoso e significativo, pois os frutos apresentam maior tamanho e rendimento em polpa, além de serem mais ácidos, propiciando assim a fabricação de doces, sorvetes e geleias em relação a materiais já selecionados da Paraíba; podendo ainda ser explorado como alternativa de fomento para uma economia baseada na utilização e conservação dos recursos naturais. Confirma-se também a possibilidade de promover o estímulo de plantação e produção, tornando-a coadjuvante de conservação do meio ambiente e resgate do solo, sendo uma alternativa de renda para as famílias que utilizam os meios de agricultura como forma de subsistência.Palavras-chave: Mangaba; Frutos; Amapá; Viabilidade econômica; Conservação. 2018-02-11 2018-02-23T17:16:20Z 2018-02-23T17:16:20Z info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/1412 10.18502/keg.v3i1.1412 http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/4281 eng https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/1412/3224 https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/1412/3427 https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/1412/3428 info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ application/msword application/pdf application/xml KnE Publishing 2518-6841 KnE Engineering; 6th Engineering, Science and Technology Conference - Panama 2017 (ESTEC 2017); 48-60
institution Universidad Tecnológica de Panamá
collection Repositorio UTP – Ridda2
language Inglés
description O presente trabalho visa analisar a viabilidade do plantio e produção desta frutífera, como parte integrante de ações para o desenvolvimento rural amapaense, com base na qualificação e quantificação de dados físicos, físico-químicos e químicos, através do estudo da biometria dos frutos e sementes, propriedades físico-químicas como teor de umidade, cinzas, açúcares redutores e não-redutores, pH, sólidos solúveis totais (Brix), acidez total titulável (ATT), lipídios e determinação de presença de alguns minerais; indicativos de seu potencial nutricional, econômico e sustentável. De acordo com os resultados deste estudo, o plantio das mangabeiras do Amapá mostrou-se vantajoso e significativo, pois os frutos apresentam maior tamanho e rendimento em polpa, além de serem mais ácidos, propiciando assim a fabricação de doces, sorvetes e geleias em relação a materiais já selecionados da Paraíba; podendo ainda ser explorado como alternativa de fomento para uma economia baseada na utilização e conservação dos recursos naturais. Confirma-se também a possibilidade de promover o estímulo de plantação e produção, tornando-a coadjuvante de conservação do meio ambiente e resgate do solo, sendo uma alternativa de renda para as famílias que utilizam os meios de agricultura como forma de subsistência.Palavras-chave: Mangaba; Frutos; Amapá; Viabilidade econômica; Conservação.
format Artículo
author Tomazi, Rosana
Yokomizo, Gilberto Ken Iti
de Almeid, Sheylla Susan Moreira da Silva
Tomazi, Rosana
Yokomizo, Gilberto Ken Iti
de Almeid, Sheylla Susan Moreira da Silva
spellingShingle Tomazi, Rosana
Yokomizo, Gilberto Ken Iti
de Almeid, Sheylla Susan Moreira da Silva
Tomazi, Rosana
Yokomizo, Gilberto Ken Iti
de Almeid, Sheylla Susan Moreira da Silva
A potencialidade da produção de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomes) para o desenvolvimento do Amapá: caracterizações físicas, físico-químicas e químicas
author_sort Tomazi, Rosana
title A potencialidade da produção de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomes) para o desenvolvimento do Amapá: caracterizações físicas, físico-químicas e químicas
title_short A potencialidade da produção de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomes) para o desenvolvimento do Amapá: caracterizações físicas, físico-químicas e químicas
title_full A potencialidade da produção de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomes) para o desenvolvimento do Amapá: caracterizações físicas, físico-químicas e químicas
title_fullStr A potencialidade da produção de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomes) para o desenvolvimento do Amapá: caracterizações físicas, físico-químicas e químicas
title_full_unstemmed A potencialidade da produção de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomes) para o desenvolvimento do Amapá: caracterizações físicas, físico-químicas e químicas
title_sort potencialidade da produção de mangabeiras (hancornia speciosa gomes) para o desenvolvimento do amapá: caracterizações físicas, físico-químicas e químicas
publisher KnE Publishing
publishDate 2018
url https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/1412
http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/4281
_version_ 1796210151254917120
score 12.231669

Ejemplares similares