Control y diseño del proceso de la limpia y acondicionamiento de trigo, previo a la molienda de harinas y sémolas industriales para la elaboración de pastas alimenticias
Controlar y rediseñar el proceso de la limpia y acondicionamiento del trigo, previo a la molienda de harinas y sémolas industriales para la elaboración de pasta alimenticia, así reducir las inconformidades por harina y sémola fuera de especificación con el control de calidad y estándares para reduci...
| Autor Principal: | Romero Lucero, Oliver Efraín |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/9721/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/9721/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/9721/1/Oliver%20Efra%C3%ADn%20Romero%20Lucero.pdf |
| Sumario: |
Controlar y rediseñar el proceso de la limpia y acondicionamiento del trigo, previo a la molienda de harinas y sémolas industriales para la elaboración de pasta alimenticia, así reducir las inconformidades por harina y sémola fuera de especificación con el control de calidad y estándares para reducir los costos de reproceso. |
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