Propuesta de implementación de indicadores de mantenimiento clase mundial para un cuarto frío de comida rápida
Propone una implementación de indicadores de mantenimiento clase mundial para un cuarto frío en un restaurante de comida rápida; este tipo de propuesta abarca el sentido que se debe de tomar en cuenta para la manipulación de los alimentos, ya que estos son muy delicados y por tal motivo se necesita...
| Autor Principal: | Cos Chanquín, Hamilton Nicolás |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/6372/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/6372/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/6372/1/Hamilton%20Nicol%C3%A1s%20Cos%20Chanqu%C3%ADn.pdf |
| Sumario: |
Propone una implementación de indicadores de mantenimiento clase mundial para un cuarto frío en un restaurante de comida rápida; este tipo de propuesta abarca el sentido que se debe de tomar en cuenta para la manipulación de los alimentos, ya que estos son muy delicados y por tal motivo se necesita su conservación de una manera adecuada, a tal punto que se pueda tener confiabilidad en el restaurante. |
|---|