DISEÑO DE UNA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE SABORES LÍQUIDOS PARA UNA PLANTA DE ALIMENTOS UBICADA EN LA CIUDAD DE GUATEMALA
Este trabajo de investigación presenta el desarrollo para el diseño de una línea de producción de sabores líquidos para una empresa de alimentos ubicada en Ciudad de Guatemala. La industria de sabores líquidos en Guatemala está atendida principalmente por distribuidores de empresas con presencia...
| Autor Principal: | García Avila, Mynor Fernando |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/20173/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/20173/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/20173/1/Mynor%20Fernando%20Garc%C3%ADa%20Avila.pdf |
| Sumario: |
Este trabajo de investigación presenta el desarrollo para el diseño de una
línea de producción de sabores líquidos para una empresa de alimentos ubicada
en Ciudad de Guatemala. La industria de sabores líquidos en Guatemala está
atendida principalmente por distribuidores de empresas con presencia mundial,
lo cual tiene implicaciones en la forma de comercialización de dichas materias
primas diferentes a las de un productor local, tanto en costos, como tiempos de
respuesta.
Para alcanzar el objetivo general de la investigación, se planteó el proceso
productivo para elaborar sabores líquidos, la selección de equipos, utensilios y
mobiliario necesarios, la distribución de las áreas e insumos mencionados en el
espacio físico con el que se cuenta presentados en nueve planos de construcción
elaborados con el apoyo de un arquitecto, y la determinación de costos hasta
obtener el valor de montaje del área planteada. |
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