Diseño de investigación para el programa de buenas prácticas de manufactura (BPM) aplicado a una planta productora de hongos frescos para una producción inocua apta para el consumo humano, ubicada en San Juan Sacatepéquez, Guatemala
Diseñar un programa de buenas prácticas de manufactura (BPM) aplicado a una planta productora de hongos frescos para una producción inocua apta para el consumo humano, ubicada en San Juan Sacatepéquez, Guatemala. Determinar qué beneficios tendrá la planta procesadora de hongos frescos al utilizar...
| Autor Principal: | Cabria Fagioli, Luisa Fernanda |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/18894/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/18894/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/18894/1/Luisa%20Fernanda%20Cabria%20Fagioli.pdf |
| Sumario: |
Diseñar un programa de buenas prácticas de manufactura (BPM) aplicado a una planta productora de hongos frescos para una producción inocua apta para el consumo humano, ubicada en San Juan Sacatepéquez, Guatemala.
Determinar qué beneficios tendrá la planta procesadora de hongos frescos al utilizar un programa de buenas prácticas de manufactura. |
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