Estimación del peso promedio de cosechas de Rachycentron Canadum LINNAEUS (RACHYCENTRIDAE) en la Región Atlántica de Panamá
Anualmente la tasa de crecimiento poblacional va en aumento, proporcionalmente la demanda alimenticia. Es por ello que se ha presentado como alternativa la piscicultura, como la rama de la producción de alimentos con un rápido desarrollo para satisfacer las necesidades a nivel mundial. Open Blue Sea...
| Autor Principal: | Koo Chong, Susana Isabel |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://up-rid.up.ac.pa/1696/ http://up-rid.up.ac.pa/1696/1/susana_koo.pdf |
| Sumario: |
Anualmente la tasa de crecimiento poblacional va en aumento, proporcionalmente la demanda alimenticia. Es por ello que se ha presentado como alternativa la piscicultura, como la rama de la producción de alimentos con un rápido desarrollo para satisfacer las necesidades a nivel mundial. Open Blue Sea Farms, es una empresa estadounidense radicada en Panamá desde el año 2010, dedicada a la maricultura en mar abierto, específicamente del Pez Rachycentron Canadum conocido vernacularmente como Cobia. Sus actividades se concentran en la crianza y venta de la Cobia, ofreciendo la mejor calidad posible al mercado. Sin embargo, la empresa no cuenta con una herramienta que les permita aumentar el nivel de confianza sobre el peso del producto al momento de la compra. Es decir, que requieren poder optimizar su producto para satisfacer las necesidades del cliente, ya que los mismos cuentan con una serie de especificaciones que requieren que sean cumplidas para poder continuar de manera eficiente la cadena de mercado. El presente proyecto tiene como objetivo proponer un modelo estadístico para la estimación del peso promedio de cosecha de Rachycentron canadum cultiva a mar abierto, utilizando los datos suministrados por la empresa Open Blue Sea Farms |
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