Propuesta para implementar un sistema de control estadística de la calidad en la línea de producto crema acido Perfecta Selecta de industrias lácteos la perfecta
Presenta la aplicación de un sistema de control estadístico de la calidad mediante la caracterización del proceso de elaboración de crema acida Perfecta Selecta y la identificación de las variables críticas a evaluar aplicando las herramientas de la calidad en el proceso de elaboración.
| Autores Principales: | Orozco Cruz, Jonathan Patricio, Paladino Parrales, María Guadalupe, Pérez Zelaya, Mirian Valeria |
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| Formato: | Tesis |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://ribuni.uni.edu.ni/2768/ http://ribuni.uni.edu.ni/2768/1/92215.pdf |
| Sumario: |
Presenta la aplicación de un sistema de control estadístico de la calidad mediante la caracterización del proceso de elaboración de crema acida Perfecta Selecta y la identificación de las variables críticas a evaluar aplicando las herramientas de la calidad en el proceso de elaboración. |
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