Vista Equipo: Evaluación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), basado en el Reglamento Técnico Centro Americano (67.01.33:06), en la Planta acondicionadora de granos y semillas Belén en el municipio de Sébaco, departamento de Matagalpa, durante el segundo semestre del año 2019

Evaluación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), basado en el Reglamento Técnico Centro Americano (67.01.33:06), en la Planta acondicionadora de granos y semillas Belén en el municipio de Sébaco, departamento de Matagalpa, durante el segundo semestre del año 2019

Las Buenas Prácticas de Manufactura proporcionan el aseguramiento de la inocuidad en los alimentos. Anteriormente se aplicaba la Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense, pero en la actualidad se cuenta con un Reglamento Técnico Obligatorio Centroamericano, permitiendo que los productos cumplan con re...

Descripción completa

Autores Principales:	Gómez, Anielka Marina, Mena Pineda, Kendell Antonio, Ruiz Arauz, Eduardo Alonso, Castillo Gutiérrez, Jarvin
Formato:	Tesis
Idioma:	Español Español
Publicado:	2020
Materias:	620 Ingeniería y operaciones afines 629 Otras ramas de la ingeniería 641.3 Alimentos
Acceso en línea:	http://repositorio.unan.edu.ni/15301/ http://repositorio.unan.edu.ni/15301/1/15301.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/15301/2/cc.jpg

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Evaluación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), basado en el Reglamento Técnico Centro Americano (67.01.33:06), en la Planta acondicionadora de granos y semillas Belén en el municipio de Sébaco, departamento de Matagalpa, durante el segundo semestre del año 2019

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