Situación Epidemiológica de las enfermedades transmitidas por alimentos en Nicaragua durante el año 2015
Es un estudio descriptivo con el objetivo de determinar la situación epidemiológica de las enfermedades transmitidas por alimentos en la población de Nicaragua, en el año 2015.La fuente de información fueron los informes técnicos de las acciones de investigación y control de las ETA, correspondiente...
| Autor Principal: | Dávila Maldonado, Erick Eliel |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/14147/ http://repositorio.unan.edu.ni/14147/1/14147.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/14147/2/cc.jpg |
| Sumario: |
Es un estudio descriptivo con el objetivo de determinar la situación epidemiológica de las enfermedades transmitidas por alimentos en la población de Nicaragua, en el año 2015.La fuente de información fueron los informes técnicos de las acciones de investigación y control de las ETA, correspondientes a 43 brotes y 36 casos, remitidos por los Sistemas Locales de Atención Integral en Salud a la Dirección de Control de Alimentos.La técnica aplicada fue la revisión sistemática de los informes, utilizando un instrumento que contempló las variables de estudio.Se presentaron 43 brotes y 36 casos de ETA, con un total de 551, presentándose picos en todo el año 2015.Los SILAIS con más brotes fueron de Managua, Madriz, Chontales, Chinandega y Estelí, y con más número de afectados son Chontales, RACCS, Managua, Madriz, Granada, Chinandega y Estelí, y con más número de casos: Chinandega, Managua y RACCS. Las edades más afectados en los brotes son los de 20 a 34 años, 15 a 19 años, 5 a 9 años y 35 a 49 años, y en los casos los de 20 a 34 años, 10 a 14 años y de 35 a 49 años. En los domicilios y comedores los casos y brotes ocurrieron más. El sexo masculino es el más afectado en los brotes y el femenino en los casos. Los lácteos, refrescos, carnes, alimentos preparados son los más implicados en los brotes y casos. Los agentes etiológicos relacionados en los brotes son el Estafilococo áureus, Escherichia coli, Coliformes fecales y Salmonellas spp., y en los casos no se obtuvo información concluyente. Los síntomas en casos y brotes son: diarrea, dolor abdominal, vómito y fiebre. El tiempo de inicio de síntomas es más en las primeras 0 a 6 horas. |
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