Caracterización físico-química y microbiológica de la leche entera cruda de los proveedores de Parmalat-Nicaragua
Il., gráficas, tablas. Edición digital a partir del texto original de la tesis. Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
| Autor Principal: | Carrillo Gutiérrez, Marbel |
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| Otros Autores: | González Calderón, Christiane de los Milagros, tutor |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/retrieve/2209 |
| Sumario: |
Il., gráficas, tablas. Edición digital a partir del texto original de la tesis. Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
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