| Sumario: |
El problema que se abordó en esta investigación consiste en que la República
Dominicana no tiene el permiso necesario para poder introducir su miel en el mercado
de la Unión Europea. A raíz de esta situación, está comprobado que el país está
perdiendo una gran oportunidad que permite la diversificación de mercados de la miel
dominicana y el potencial de vender a un mejor precio en este nuevo destino.
En consecuencia, el propósito de esta investigación consistió en poder identificar las
posibles causas y factores que impiden la Exportación de miel de abejas de la República
Dominicana hacia los países de la Unión Europea. Así como también, los desafíos y
oportunidades que enfrentan los apicultores dominicanos para la comercialización de
esta en el mercado Europeo.
La metodología de investigación utilizada fue de naturaleza descriptiva y se empleó el
método deductivo. Se implementaron técnicas de investigación descriptivas y de campo.
Como resultado de la investigación, se determinó que la causa principal de este
problema de investigación es que los apicultores dominicanos no realizan análisis de
laboratorio de la miel a exportar, ni cuentan con un sistema de trazabilidad. Por lo que
las empresas dominicanas no aseguran el cumplimiento de la normativa Europea en
materia de residuos tóxicos, que deben certificarse mediante procedimientos de análisis
y trazabilidad de la miel.
En este sentido, se demostró que, la mayoría de empresas apícolas dominicanas, poseen
una sólida infraestructura física para el manejo de la miel. A pesar de ello, éstas
presentan importantes limitaciones que se deben mejorar para cumplir con las normas
establecidas para el acceso al mercado de los países de la Unión Europea.
En el mismo orden, El gobierno dominicano a través de las instituciones de fomento a la
producción y fortalecimiento de los productos agrícolas, debe implementar un plan
nacional de residuos de contaminantes para productos agrícolas. Así mismo, capacitar a
los apicultores en Buenas Prácticas de Manufacturas, así como en conceptos relativos a
Trazabilidad, Procedimientos Estandarizados de Saneamiento (POES) y Sistema de
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
Por otro lado, se comprobó que dentro de los productos dominicanos con una
oportunidad de diversificación de mercado y un gran potencial de exportación está la
miel de abejas natural, debido a la calidad que posee la miel dominicana en
comparación con países de similares producción y debido al precio competitivo que
están pagando los países de la Unión Europea para adquirir la misma.
|