Determinación de la incidencia de mastitis bovina en dos fincas de la Comarca Piedra Sembrada, Camoapa, departamento de Boaco, en el periodo de febrero - abril 2020

Nicaragua es el principal productor de leche en Centro América y cuenta con una industria láctea cada vez más eficiente y tecnificada. El sector se ubica como uno de los rubros importantes dentro de las exportaciones. Este estudio se llevó a cabo en dos fincas de la comarca Piedra Sembrada del mu...

Descripción completa

Autores Principales: Diaz Mayorga, Daniel Alexander, Martínez Castillo, Francisco Alfonso
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2020
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.una.edu.ni/4234/
Sumario: Nicaragua es el principal productor de leche en Centro América y cuenta con una industria láctea cada vez más eficiente y tecnificada. El sector se ubica como uno de los rubros importantes dentro de las exportaciones. Este estudio se llevó a cabo en dos fincas de la comarca Piedra Sembrada del municipio de Camoapa con el fin de determinar la prevalencia e incidencia de mastitis utilizando el método de conductividad eléctrica DRAMINSKI MASTITIS DETECTOR para mastitis subclínica y prueba del fondo oscuro para mastitis clínica, donde además se realizó una exploración clínica de todos los animales en estudio y se comparó el manejo zoosanitario de las dos unidades de producción. Se evaluaron un total de 169 animales en un periodo de tres meses, los resultados encontrados fueron sometidos a un análisis a través de estadísticas descriptiva (promedios, desviación estándar y porcentajes) e inferencial (prueba T para muestras independientes y diferencia de proporciones). Los resultados indicaron que la prevalencia fue mayor en la finca El Tablón con 42.30%. El mayor porcentaje de cuartos afectados se obtuvo en la finca el Tablón. Los cuartos más afectados fueron el anterior izquierdo en el primer mes con 19.23%, el posterior izquierdo en el segundo mes con 24.14% y el posterior derecho en el tercer mes con 26%. Se encontraron más afectadas las vacas de entre 3-4 lactancias en donde se obtuvo un 32% y 52% respectivamente en la finca El Tablón y un 42% y 21.42% en la finca La Unión. Se determinaron más afectadas las vacas de 9 años con un 28% en la finca El Tablón y 35.71% en la finca La Unión. Ninguna de estas variables presentó diferencias significativas (P>0.05). Las dos fincas implementan desparasitaciones y programas sanitarios cada 3 meses, pero no implementan medidas higiénicas pre-ordeño y post-ordeño. Se determinó una incidencia acumulada de 24.14% y 48.28% en el Tablón y 21.43% y 32.14% en La Unión entre los periodos de febrero a abril. Se encontró una incidencia verdadera de 35.89 casos en al Tablón y 17.30 casos en La Unión durante el periodo de 3 meses.