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Del 6 al 11 de marzo de 1995 se celebró, con gran éxito, el Simposio Centroamericano sobre Agricultura Orgánica en las instalaciones centrales de la Universidad Estatal a Distancia (UNED). A esta actividad asistieron más de 200 personas provenientes de 15 países, se presentaron alrededor de 40 trabajos sobre diferentes asuntos relacionados con esta materia (desarrollo en los países de América Central, Brasil y Europa: técnicas aplicables: investigación; mercadeo, crédito y certificación; experiencias concretas: educación, extensión y proceso de trasición; organizadores de apoyo; otros), se realizaron siete giras de campo y desarrollaron dos mesas redondas con la participación de autoridades universitarias y representantes de diferentes organizaciones internacionales y nacionales relacionadas con la agricultura.
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