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Institución: Universidad de Costa Rica
Materia: EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
Materia: PROPIEDADES FISICOQUIMICAS - EVALUACION
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Materia
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS - EVALUACION
2
QUEQUITOS
2
SUSTITUTOS ALIMENTICIOS
1
ALIMENTOS - CONTENIDO DE FIBRAS
1
ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN
más ...
1
ANTIOXIDANTES - EVALUACION
1
FERMENTACION
1
MORAS - APLICACIONES INDUSTRIALES
1
MORAS - PROCESAMIENTO
1
QUEQUITOS - MICROBIOLOGIA
1
QUEQUITOS - VALOR NUTRITIVO
1
SALVADO DE ARROZ
1
SALVADO DE ARROZ - APLICACIONES INDUSTRIALES
1
VINO DE COYOL
1
VINO DE COYOL - MICROBIOLOGIA
1
VINO DE COYOL - PASTEURIZACION
1
VINO DE COYOL - PRODUCCION - NICOYA (GUANACASTE, COSTA RICA)
1
VINO DE COYOL - PRUEBAS
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