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Autor: Manzanares Guevara, Lenin Alexander
Repositorio: Repositorio UNAN-Managua
Formato: Tesis
Institución: Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-Managua
Materia: 620 Ingeniería y operaciones afines
Materia: 629 Otras ramas de la ingeniería
Materia: 664 Tecnología de alimentos
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