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Materia: 664 Tecnología de alimentos
Idioma: Español
Institución: Universidad de Costa Rica
Institución
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Cordero García, Marcia
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Cortés Muñoz, Marianela
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Cubero Castillo, Elba María
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Fallas Rodríguez, Pilar
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Víquez Barrantes, Diana
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Carle, Reinhold
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Chacón Ordóñez, Tania
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Chacón Villalobos, Alejandro
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Esquivel Rodríguez, Patricia
1
Hempel, Judith
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Incer González, Ana Isabel
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Jiménez García, Víctor
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Quirós Blanco, Ana María
1
Schweiggert, Ralf M.
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Idioma
Materia
664 Tecnología de alimentos
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637.3 Procesamiento de queso
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Cheese
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