Sistematización de las experiencias en la aplicación comercial de la maduración inducida en caña de azúcar (Saccharum officinarum L.), de las ZAFRAS 2007-2008 a 2011-2012, en la zona de Río Lindo, La Gomera, Escuintla, Guatemala, C.A.

La presente investigación se realizó en lal zona de Río Lindo, La Gomera, Escuintla, mediante el diagnostico, pudo establecerse que el cultivo de la caña de azúcar, en los últimos 11 años ha incrementado su productividad en toneladas métricas de azúcar por hectárea (TMA/ha), en 0.95, que es un incr...

Full description

Main Author: Echeverría Pérez, Carlos Enrique
Format: Tesis
Language: Español
Published: 2012
Subjects:
Online Access: http://www.repositorio.usac.edu.gt/6214/
http://www.repositorio.usac.edu.gt/6214/1/CARLOS%20ENRIQUE%20ECHEVERR%C3%8DA%20P%C3%89REZ.pdf
Summary: La presente investigación se realizó en lal zona de Río Lindo, La Gomera, Escuintla, mediante el diagnostico, pudo establecerse que el cultivo de la caña de azúcar, en los últimos 11 años ha incrementado su productividad en toneladas métricas de azúcar por hectárea (TMA/ha), en 0.95, que es un incremento del 10 %, la producción de caña en toneladas métricas por hectárea (TM/ha), en 17.76, que representa un 21 % de incremento, por otra parte la concentración de azúcar expresada en porcentaje de sacarosa ha decrecido 1 % lo que representa una merma del 9.70 % y que este comportamiento, se debe a la mejora en la producción por vía del tonelaje, siendo el resultado de una mejora en las variedades sembradas, áreas de riego, expansión hacia áreas de mayor productividad e incremento en los niveles de fertilización, mientras que la reducción en la concentración de sacarosa, representa una consecuencia del incremento en producción, por variedades con menor concentración, riego, áreas de menor maduración y niveles altos de nitrógeno. Es por ello que la revisión del proceso de la maduración inducida en caña de azúcar, es relevante, puesto la que función de esta práctica es la mejora final de la concentración de sacarosa de los campos para la cosecha. Se determinó la relevancia de los factores climáticos para la respuesta de la maduración inducida, siendo la Amplitud Térmica (AT), y la lluvia acumulada en los 30 días previos a la cosecha, los que modifican la respuesta de la maduración inducida. En el proceso de planificación, los estimados de producción son un factor crítico en la efectividad de la respuesta de la maduración inducida, por que en función de esto se define la dósis y su variación afecta los días a la cosecha después de la aplicación. Durante la operación, el control de la calidad de la aplicación, es otro factor determinante puesto que define la uniformidad de la maduración de los tallos y los campos, como a su vez impacta con los daños que pueden producirse al rebrote del cultivo del ciclo siguiente. Se determinó que existe una respuesta diferencial por variedades y tercios de cosecha, por lo cual se deben plantearse manejos diferentes para ambos casos, así como también el control que debe tenerse sobre los días después de la cosecha, para mantener el rendimiento en la parte alta de la curva de rendimiento, y estos se comportan diferentes en cada tercio de cosecha. Estableciendo como resultado que la dosificación no es un valor fijo, si no que se encuentra dentro de un rango óptimo entre 10 – 12 cc de glifosato/tonelada de caña, que debe manejarse de acuerdo con el tercio, textura de suelo y la variedad. El producto de sal isopropil amino de glifosato es el más usado y el que presenta los resultados consistentes en el período evaluado, y las áreas aplicadas con este producto se han incrementado en los últimos períodos. El seguimiento durante el proceso de aplicación y cosecha son relevantes para obtener los mejores resultados de la maduración inducida en caña de azúcar.