Control y gestión de calidad basado en la metodología HACCP para la producción de pastas alimenticias en la Empresa Los Chinitos
Implementa un sistema de control y gestión de calidad a través del método HACCP que garantiza la producción de pastas alimenticias y analizar el proceso de producción de la pasta para tener un conocimiento general de la forma de su elaboración.
| Autor Principal: | Lima Lima, Marlyn Johana |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/3548/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/3548/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/3548/1/Marlyn%20Johana%20Lima%20Lima.pdf |
| Sumario: |
Implementa un sistema de control y gestión de calidad a través del método HACCP que garantiza la producción de pastas alimenticias y analizar el proceso de producción de la pasta para tener un conocimiento general de la forma de su elaboración. |
|---|