Evaluación de la relación entre propiedades fisicoquímicas y parámetros de proceso con base en la densidad del producto final, en el proceso de producción de botanas fritas de extruido de maíz
Evalúa la relación entre propiedades fisicoquímicas y parámetros de proceso con base en la densidad del producto final, en el proceso de producción de botanas fritas de extruido de maíz.
Autor Principal: | Morataya Véliz, Jorge Alejandro |
---|---|
Formato: | Tesis |
Idioma: | Español |
Publicado: |
2015
|
Materias: | |
Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/1917/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/1917/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/1917/1/Jorge%20Alejandro%20Morataya%20V%C3%A9liz.pdf |
Ejemplares similares
-
Estudio de la Microestructura y de las propiedades reológicas de geles de concentrado proteico de sabalo (prochilodus platensis ) en relación a la etapa de lavado con soluciones de H3PO4 y NaHCO
por: Reinheimer, María Agustina, et al.
Publicado: (2013) -
Evaluación de la relación entre la viscosidad Mooney del hule natural y las variaciones en la dimensión final en un componente extruido
por: Cubero Mora, Priscilla
Publicado: (2021) -
Evaluación de los efectos en los parámetros fisicoquímicos de la harina de trigo, causados por la infestación de gorgojos.
por: Ruiz Fuentes, José Carlos
Publicado: (2015) -
Diseño de proceso para la obtención de un coagulante natural a partir de la sábila o aloe vera (Barbadensis miller) para ser aplicado en el tratamiento primario de aguas residuales domésticas en la reducción de los parámetros turbidez y DBO5.
por: Calderón Moran, Marco Antonio, et al.
Publicado: (2023) -
Evaluación del proceso de café pergamino en secador solar tipo domo, ubicado en fincas con altitudes de 1000 a 1500 m.s.m.n de pequeños productores de café en los departamentos de Madriz, Estelí y Nueva Segovia.
por: Moreno Peralta, Karelia Dolores, et al.
Publicado: (2011)