Desarrollo de productos agroindustriales a partir de materias primas agrícolas catalogadas como descarte aprovechable y excesos de producción, del área de hortalizas y frutales de la Escuela Nacional Central de Agricultura
La presente investigación se realizó en la Escuela Nacional Central de Agricultura, esta institución cuenta con diferentes áreas de producción, por lo que el diagnóstico reflejo la importancia de atender las áreas de producción de hortalizas y frutales, identificando la necesidad de fomentar la tra...
| Autor Principal: | Ramírez López, Emely Celeste |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/12164/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/12164/1/Tesis%20autorizada%20por%20agro.pdf |
| Sumario: |
La presente investigación se realizó en la Escuela Nacional Central de Agricultura, esta institución cuenta con diferentes áreas de producción, por lo que el diagnóstico reflejo la importancia de atender las áreas de producción de hortalizas y frutales, identificando la necesidad de fomentar la transformación agroindustrial de las materias primas cosechadas. Por lo que se definió una propuesta para el ahorro y uso eficiente del agua, aplicando producción más limpia. Para definirla se calculan los consumos de agua y los costos que esto implica. La propuesta incluye temas de capacitación sobre el uso del recurso y la instalación de accesorios para el ahorro del recurso como mezcladores industriales y sistemas de ahorro de agua para sanitarios. |
|---|