Determinación de aflatoxinas en maíz (Zea maíz Vell) almacenado en tapancos diagnóstico en tres comunidades y servicios en 13 comunidades del Municipio de Tacaná, del Departamento de San Marcos, Guatemala, C.A.

La presente investigación se realizó en Municipio de Tacaná del departamento de San Marcos, la investigación consistió en la realización de la medición de la presencia de aflatoxinas en granos de maíz almacenado en estructuras tipo tapanco, en las comunidades: cantón Santa María, aldea el Rosario y...

Descripción completa

Autor Principal: Díaz López, Pablo Alejandro
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2019
Materias:
Acceso en línea: http://www.repositorio.usac.edu.gt/11858/
http://www.repositorio.usac.edu.gt/11858/1/PABLO%20ALEJANDRO%20D%C3%8DAZ%20L%C3%93PEZ.pdf
Sumario: La presente investigación se realizó en Municipio de Tacaná del departamento de San Marcos, la investigación consistió en la realización de la medición de la presencia de aflatoxinas en granos de maíz almacenado en estructuras tipo tapanco, en las comunidades: cantón Santa María, aldea el Rosario y cantón la Esperanza de aldea Tuicoche, por medio de la determinación cualitativa y cuantitativa utilizando la caja azul, una propuesta implementada por el Programa Mundial de Alimentos (PMA).