Informe final del EPS realizado en Hospital General San Juan de Dios durante el período comprendido del 1 de febrero al 31 de julio de 2014.
La práctica de ciencias de alimentos del Ejercicio Profesional Supervisado -EPS- , tiene como finalidad principal aplicar conocimientos, habilidades y destrezas técnico administrativas propias del nutricionista en el área de alimentos. El propósito del presente documento...
| Autor Principal: | Medrano Avila , Nancy Noemy |
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| Formato: | Monografia |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Universidad de San Carlos de Guatemala
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/1010/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/1010/1/06_3748.pdf |
| Sumario: |
La práctica de ciencias de alimentos del Ejercicio Profesional Supervisado -EPS- , tiene como finalidad principal aplicar conocimientos, habilidades y destrezas técnico administrativas propias del nutricionista en el área de alimentos. El propósito del presente documento es describir y analizar las actividades de los ejes de servicio, investigación y docencia; que se realizaron en las áreas de Producción, Laboratorios Dietoterapéuticos Adultos y Pediátricos del departamento de Nutrición y Dietética del Hospital General San Juan de Dios.
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