Imagen de Portada

Sistema Productivo del queso artesanal en Comunidad Naranjal, Municipio de Puerto Cabezas,Enero - Junio, 2012

Este estudio ha analizado el sistema productivo del queso en la comunidad el Naranjal, “Quesera Urbina”, y está relacionado con los principales conglomerados productivos de la región, donde se implementan procesos innovativos basados en conocimientos empíricos. Se hizo una caracterización de las in...

Descripción completa

Autor Principal: Rivera, José Danilo
Formato: Artículo
Idioma: Español
Publicado: URACCAN
Materias:
650 Administración y servicios auxiliares
Acceso en línea: http://repositorio.uraccan.edu.ni/127/
http://repositorio.uraccan.edu.ni/127/1/Art.%20n%C3%BAm%204.pdf
id RepoURACCAN127
recordtype eprints
spelling RepoURACCAN1272017-12-06T19:03:03Z http://repositorio.uraccan.edu.ni/127/ Sistema Productivo del queso artesanal en Comunidad Naranjal, Municipio de Puerto Cabezas,Enero - Junio, 2012 Rivera, José Danilo 650 Administración y servicios auxiliares Este estudio ha analizado el sistema productivo del queso en la comunidad el Naranjal, “Quesera Urbina”, y está relacionado con los principales conglomerados productivos de la región, donde se implementan procesos innovativos basados en conocimientos empíricos. Se hizo una caracterización de las instalaciones físicas de la quesera, el flujograma del proceso productivo, costos de operación, producción, oferta, demanda y la relación costo-beneficio. URACCAN Article PeerReviewed text es cc_by_nc_nd http://repositorio.uraccan.edu.ni/127/1/Art.%20n%C3%BAm%204.pdf Rivera, José Danilo Sistema Productivo del queso artesanal en Comunidad Naranjal, Municipio de Puerto Cabezas,Enero - Junio, 2012. Revista Universitaria del Caribe, 14 (4).
institution Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
collection Repositorio URACCAN-Nicaragua
language Español
topic 650 Administración y servicios auxiliares
spellingShingle 650 Administración y servicios auxiliares
Rivera, José Danilo
Sistema Productivo del queso artesanal en Comunidad Naranjal, Municipio de Puerto Cabezas,Enero - Junio, 2012
description Este estudio ha analizado el sistema productivo del queso en la comunidad el Naranjal, “Quesera Urbina”, y está relacionado con los principales conglomerados productivos de la región, donde se implementan procesos innovativos basados en conocimientos empíricos. Se hizo una caracterización de las instalaciones físicas de la quesera, el flujograma del proceso productivo, costos de operación, producción, oferta, demanda y la relación costo-beneficio.
format Artículo
author Rivera, José Danilo
author_sort Rivera, José Danilo
title Sistema Productivo del queso artesanal en Comunidad Naranjal, Municipio de Puerto Cabezas,Enero - Junio, 2012
title_short Sistema Productivo del queso artesanal en Comunidad Naranjal, Municipio de Puerto Cabezas,Enero - Junio, 2012
title_full Sistema Productivo del queso artesanal en Comunidad Naranjal, Municipio de Puerto Cabezas,Enero - Junio, 2012
title_fullStr Sistema Productivo del queso artesanal en Comunidad Naranjal, Municipio de Puerto Cabezas,Enero - Junio, 2012
title_full_unstemmed Sistema Productivo del queso artesanal en Comunidad Naranjal, Municipio de Puerto Cabezas,Enero - Junio, 2012
title_sort sistema productivo del queso artesanal en comunidad naranjal, municipio de puerto cabezas,enero - junio, 2012
publisher URACCAN
url http://repositorio.uraccan.edu.ni/127/
http://repositorio.uraccan.edu.ni/127/1/Art.%20n%C3%BAm%204.pdf
_version_ 1796439953817731072
score 12.041417

Ejemplares similares