Lixiviación en una sola etapa y secado convectivo para la obtención de achiote en pasta.

Presenta una investigación donde se evaluó el procesamiento de la semilla de achiote a escala de laboratorio y se determinó el equilibrio y la cinética en la etapa de lixiviación, asi como en el secado hasta obtener una pasta de achiote, el propósito de estos análisis era determinar la cantidad de s...

Descripción completa

Autor Principal: Engelhardt Reynoza, Marisol Mercedes
Formato: Tesis
Publicado: 2014
Materias:
Acceso en línea: http://ribuni.uni.edu.ni/1299/
http://ribuni.uni.edu.ni/1299/1/40023.pdf
Sumario: Presenta una investigación donde se evaluó el procesamiento de la semilla de achiote a escala de laboratorio y se determinó el equilibrio y la cinética en la etapa de lixiviación, asi como en el secado hasta obtener una pasta de achiote, el propósito de estos análisis era determinar la cantidad de soluto en el extracto sobre la cantidad de soluto que se puede remover del sólido insoluble y cuanto liquido queda atrapado en dicho sólido.