Producción orgánica de hortalizas para la elaboración de encurtidos y refrescos en la comunidad la Naranja, Miraflor – Estelí
El proyecto consiste en producción orgánica de hortalizas y elaboración de encurtidos y refrescos para la comercialización en la comunidad la Naranja, Miraflor-Moropotente. El proyecto fortaleció las habilidades y conocimientos que se han adquirido durante la formación académica, en la producción y...
| Autores Principales: | Velásquez López, Omaria Viankiry, Salinas Toruño, Zunilda del Carmen |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
FAREM Estelí
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/9867/ http://repositorio.unan.edu.ni/9867/1/18873.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/9867/2/cc.jpg |
| Sumario: |
El proyecto consiste en producción orgánica de hortalizas y elaboración de encurtidos y refrescos para la comercialización en la comunidad la Naranja, Miraflor-Moropotente. El proyecto fortaleció las habilidades y conocimientos que se han adquirido durante la formación académica, en la producción y transformación de hortalizas aprovechando los recursos que se encuentran disponibles, permitiendo dar a conocer los productos y hacer uso de ellos, y la aceptación por parte de los consumidores para la mejora de ingresos personales y tener un empleo relativamente fijo.La producción de hortalizas en la comunidad es trabajada a través de manejo convencional, por ello surge la necesidad de establecer prácticas de producción, transformación y comercialización de hortalizas orgánica. Que garantice la seguridad alimentaria y nutricional de los comunitarios, también se contribuirá al desarrollo de la comunidad a través de alternativas de emprendimiento e innovación. |
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